baci di dama的配方，阿马尔菲海岸典型的美味甜点，非常适合搭配好的limoncello
寻找那些经典的食谱 柠檬糖果，淡淡和芳香，你可以在夏天在阿马尔菲海岸的海岸品尝？ 为了给igp阿马尔菲海岸柠檬的生产提供声望，我们建议使用 baci di dama 用柠檬。
当然，这些小小的美食伴随着美好的一面 柠檬酒，我们地区的另一个美味。
所以今天我们要介绍一下 食谱 女士之吻，让他们在短时间内在家做好准备，并让所有客人惊叹不已。 也许您可以将它们与其他美味甜点一起使用 那不勒斯汤 或 意大利乳清干酪蛋糕和梨
成分
- 100 gr的00面粉
- 40 gr马铃薯淀粉
- 35 gr减少粉末中的杏仁
- 80克黄油
- 2全蛋和1蛋黄
- 1未经处理的柠檬
- 少许盐
- 1 gr发酵粉
柠檬奶油的成分
- 50克新鲜液体霜;
- 50 g limoncello
- 180克白巧克力
- 半茶匙香草精华（或香兰素）
- 1 / 2未经处理的柠檬磨碎的果皮
准备饼干
很长一段时间，在电动搅拌器的帮助下，将黄油与糖，整个柠檬和盐的外皮搅拌均匀。 加入鸡蛋和蛋黄，乳化。 用淀粉，酵母筛选面粉，然后将杏仁混合成粉末; 然后将这些粉末加入带有鸡蛋的搅打黄油中，获得光滑的奶油面团。 在用烘焙纸覆盖的烤盘上，形成与榛子一样大的半球。
在170°C的预热烤箱中烘烤约12分钟。
柠檬奶油的制备
当饼干冷却时，用磨碎的柠檬皮和香草果肉煮奶油，准备柠檬奶油。 然后将味道浓郁的热奶油倒入白巧克力中，用勺子不断搅拌直至完全溶解。 加入柠檬酒并冷却至混合物呈现为相当坚固的乳膏。
在这一点上，你只需要用奶油填充饼干，并将它们配对以创造女士的吻。
