的传统配方 洛可可，是最著名的典型圣诞糖果之一，可以尝起来很硬也可以很软。 准备它们并不像人们想象的那么困难，真的！
Il 洛可可 为复刻经典而生，甜美版 tarallo和猪油胡椒 那不勒斯，然而呈现出从软到硬的独特松脆感。 它在那不勒斯人的餐桌上占有一席之地，没有祖母，在 圣诞节，拒绝洛可可配上一杯美味的牛奶！
如何在短时间内准备好 roccocò
- 困难： 低的
- 准备时间：15分钟
- 烹饪: 10/20 分钟
- 人: 6/7 份
洛可可的用料
- 250克 面粉 00
- 2 gr 碳酸氢钠 铵的
- 250克 糖 粒状
- 250克 杏仁 炮击
- 5 gr 混合香料 （肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、生姜的混合粉）
- 200毫升的 水
- 刷 ,1 蛋黄
准备 Roccocò 面食
劈 一半的量 杏仁 将其与糖、香料混合物和碳酸氢铵一起加入面粉中。
安排这种混合物 成分 干了一个 糕点板 一个喷泉，洒上水形成一个 面包 di 面食 香。
此时，加入剩余量的杏仁并静置。
如何创建 Roccocò 形状
推出 面包 与 擀面杖 在铺好面粉的工作面上形成一个 斯福利亚 约1厘米厚。 做一些 头带 好像它们是甜甜圈，包括洞。
正确的烹饪时间
将 rococò 放在衬有 烘焙纸, 彼此相距甚远, e 刷他们 同 鸡蛋 撞了。 把它们煮熟 福尔诺 预热至180°约 20分钟, 直到它们变得金黄蓬松。 烘烤它们，离开它们 冷却 完全为他们服务。
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图片来源：instagram 个人资料@gusto_acerra_afragola
