柠檬是那不勒斯周围最受欢迎的香气，丰富了着名的柠檬Profiteroles。 这是美味糕点的配方！
具有强烈和不可抗拒的味道，我 柠檬profitteroles 他们会知道如何赢得年轻人和老年人。 这就是我们呈现这种美味的原因 食谱.
那不勒斯市及其周边地区最受欢迎的香气之一是柠檬，这种柑橘类水果已成为海湾的象征，丰富了我们这座美丽的城市。 除了准备美味和无法模仿的利口酒外，还有 柠檬，Neapolitans发明了美味佳肴，将这种柑橘类水果视为主角。
这次我们准备了美味的Profitteroles糕点 装满奶油冻，盖上柠檬奶油，用limoncello调味，真的好吃。
成分
对于奶油泡芙：
- 95 ml水
- 少许盐
- 20 gr黄油
- 55 gr 00面粉
- 2蛋黄和蛋清
用于填充/结霜：
- 200 gr糕点奶油
- 30 ml limoncello
- 300 ml不加糖的新鲜奶油
- 20 ml limoncello
- 1未经处理的柠檬（用于果皮）
准备奶油泡芙
倒 在一壶水，一撮盐和黄油 让它溶解得很好。 一旦水开始沸腾，将锅从热源中取出并立即加入面粉 激烈地搅拌着 混合物将成为一种混合和相当坚硬的面团。 让它稍微冷却并添加 一个接一个的蛋黄和整个鸡蛋 继续用打蛋器混合所有东西。 使用糕点打浆机将简化任务。
把它放在上面 奶油泡芙的泡芙糕点在注射器 并且在覆盖有烘焙纸的烤盘上形成与核桃一样多的小束。 烤小圆面包 180°为20分钟，让它冷静下来。
东西和霜
继续进行 以经典的方式准备奶油冻 并且，当它冷却时，准备柠檬Profitteroles结冰 半搅打奶油 在搅打过程中不加糖，加入柠檬皮和精细磨碎的柠檬皮。 使用糕点袋（或用刀切割奶油泡芙并用茶匙塞入） 底部有洞，里面塞满了奶油 与limoncello糕点混合。
将糕点放在托盘上e 大量撒上limoncello结冰 您之前准备过的。 为了更好，他们将不得不 在冰箱里休息至少3-4小时。 撒上柠檬皮将成为柠檬Profitteroles最后的芳香味。
