洋葱馅披萨的食谱，“pizza chiena”的重温版，适合圣诞节！
La 酿比萨饼 它是最适合食品回收概念的菜肴之一，其灌装蔬菜的丰富度通常非常受欢迎。
在我们专栏的这个约会中，我们想给你一个 修订版 所谓的 披萨关闭，通常为复活节和复活节星期一准备。 因此，我们提出的方案是 那不勒斯洋葱披萨，完美的节日小吃，让朋友和亲戚惊叹不已 圣诞节期间.
它很容易准备，在下面，您可以按照所有步骤制作完美的洋葱披萨。
成分
- 400 gr 0面粉
- 硬粒小麦粉的1匙子
- 500 gr。 洋葱
- 200 ml特级初榨橄榄油
- 50 gr。 来自加埃塔的黑橄榄
- 30 gr。 腌制的刺山柑
- 3-4盐渍凤尾鱼片
- 一枝迷迭香
- 盐和胡椒调味
我们准备面团
在糕点板上 我们揉面粉，像喷泉一样排列，含有大约150毫升的油（稍微煮一下馅料）并逐渐加水。 用少许盐调味。 我们继续做面食形成一个 坚持没有肿块 干燥但柔软，在室温下休息。
让我们把它的一半铺在一个表面上，用一点粗面粉防止它粘在一起，让我们用它来 排成一张烤盘 轻轻上油。 其余的面团必须用作披萨盖。
我们准备填充
清洁很好 葱 并且消除了外部部分，我们得到了一些 薄环 然后在平底锅里淋上一点特级初榨橄榄油煮。 洋葱“出汗”好后，撒上胡椒粉并加入刺山柑，我们建议用淡水和去核的橄榄去除多余的盐分。 我们离开 煮至少10分钟 总之，让它冷静下来。
我们完成比萨饼
一旦我们准备好的所有东西都将被休息和冷却，我们继续在一个水平上传播一半面食，总是在粗面粉的帮助下，让我们用它来做 排成一个轻微涂油的烤盘。 我们倒入加入脱盐凤尾鱼的洋葱馅，我们将意大利面的剩余部分用作披萨盖。 我们转动边缘以“密封”，用叉子切割顶部，以帮助蒸汽填充。
我们使用剩余的油来润滑意大利面的上部和迷迭香枝。 我们做饭 20-25分钟在180° 并且不冷不热。
