胡椒辣椒的配方,以那不勒斯风格烹制,带有面包屑,可带来美味脆脆
I 意大利辣味香肠 它们是传统那不勒斯菜肴中最受欢迎和最常用的蔬菜之一,因为它们可以轻松地为多种食谱创造,并且具有明显的味道。
它们强烈而独特的风味使我们能够以多种不同的方式为它们做准备,但今天我们想为您提供 焗烤版 用面包屑。
后者使辣椒有一种脆脆的感觉,与烤箱中的焗烤非常相似。
这是食谱 辣椒焗烤 按照传统的那不勒斯食谱的要求。
祝您好胃口!
成分
- 1黄椒
- 1红辣椒
- 1青椒
- 慷慨地洒上欧芹
- 一汤匙粗盐
- 20 gr脱盐刺山柑
- 30研磨黑橄榄
- 1或2大蒜丁香
- 橄榄油的味道
- 我们准备成分
让我们首先在流水下清洗辣椒,消除核心和内部种子。 将它们切成长肋骨,放入装有盘子的盘子里,在它们上面放一根重压在辣椒上,使它们失去多余的水分。
为了使程序更快,您可以在罗纹辣椒上添加粗盐并以这种方式覆盖。
煮辣椒焗烤
在一个大煎锅里,炒橄榄油,大蒜丁香和没有保鲜盐的刺山柑。 一切都很热,加入辣椒,盖上锅盖。 一旦辣椒干得很好并且已经失去了所有的水,添加去核的黑橄榄,面包屑和大量的欧芹。
库克的笔记
如果它们很重或难以消化,您还可以通过在高温下烘烤仍然生的辣椒或将它们放入烤箱中进行预烹饪。 然后完全剥离它们,消除少量易消化的皮肤。