今天我们推荐那不勒斯斯台普斯食谱:这里是如何准备精致的油炸甜甜圈!
对于我们的地址簿 那不勒斯的烹饪今天我们向你解释 如何烹饪主食, 贪婪的 炸甜甜圈 用面粉和土豆混合制成,最后盖上糖。 在意大利和世界上有很多甜甜圈的例子,只要想到 甜甜圈 最近在我国也有相当大的传播,因此那不勒斯的主要产品仍然存在 更优秀和无与伦比.
它们全年都在城市的糕点店和酒吧中找到,但特别是在狂欢节假期期间。
剪辑的成功全部在 熘 必须在更长时间内制作的面团,以使甜甜圈具有非常柔软和芬芳的质地。
成分(约20主食)
- 300 gr土豆(粉状质量)
- 500克面粉
- 3中等蛋
- 100克黄油
- 60克糖
- 1捏盐
- 25 gr啤酒酵母
- 120毫升牛奶
- 煎油调味
准备
提取 屁股 从冰箱里。
煮沸了 patate (不要剥掉它们)。
同时加热 牛奶 在平底锅里加上30 gr糖。
转移到碗里加入 酵母 使它融化。 逐渐结合 面粉 过筛,小心不要形成肿块。
一旦获得了 生面团 顺利地盖住碗,然后上升几个小时。
同时,将土豆去皮并捣碎。 放入碗中,加入其他30克糖,少许盐和3鸡蛋。
将发酵的面团加入混合物中并揉捏。 加入软化的黄油。
再次离开 酵 两个小时
推出 在工作表面上,使面团呈细长形状。 切一些面团,给每个面团一个甜甜圈形状。
将它们放在撒有面粉的布上。 再上一个小时。
现在完全浸入剪辑 热油 并将它们转过几次以便给它们充气并确保你在室内煮好。
一旦金色将它们排列在吸水纸上并撒上 糖.
非常好,对吧?