几个世纪以来传承下来的monachina食谱，一种出现在修道院的精致甜点，以便抵达那不勒斯的街道。
La monachina 它是那不勒斯最受欢迎的甜点之一，我们为您提供即使在家也能轻松准备的食谱。
在这种情况下，传统的那不勒斯口味融合在一起，创造了坎帕尼亚首都最古老，最受欢迎的甜点之一。 直 从那不勒斯三十三的修道院，Monachine是甜蜜的，后来在房子里准备，然后成为一个经典的糕点，也在教堂的节日作为一个愿望。
正是Monachine出生的修道院厨房的温暖，甜点由一个人组成 泡芙糕点基地充满了美味的奶油冻 富含黄油，其味道非常甜美 黑樱桃.
成分
- 基本泡芙糕点（约300）
- 2蛋黄
- 1面粉的00勺子
- 2勺糖
- 50 gr黄油
- 200 ml新鲜全脂牛奶
- 半个磨碎的柠檬果皮
- 完成：酸樱桃味和糖粉
准备泡芙糕点包装
准备基础泡芙面团，并在中等大小的杏子时用大簇烹饪 180°为15分钟约 在烤箱里。
泡芙面团应该 在烤箱中慢慢膨胀和冷却 关掉之后。 泡芙糕点包装在家准备是很费力的，所以如果你想要它们，你也可以购买优质的现成半成品。
还可以通过将蛋黄，糖，面粉和一半融化的黄油打在一起来制作蛋奶冻。
完成monachines
在将混合物插入牛奶之前加入香气 只是在平底锅里加热。
将奶油混合并转动直至其完全变稠。 一旦准备好并冷却，在室温下加入剩余的黄油。
在这一点上，剩下的就是通过将它们分成两半来填充Monachine的choux基础。 最后用一些装饰它们大量的糖霜和排出的樱桃.
