Sangennarini的配方，以纪念San Gennaro的饼干绝对品尝！
为了纪念那不勒斯的守护神，San Gennaro，Leopoldo Infante，这个城市最着名的法式糕点之一 再次一个新的甜点 从回忆圣人的名字。
I Sangennarini事实上，他们很软 饼干 黄油塞满了美味的果酱，樱桃在那不勒斯很受欢迎。
着名糕点的食谱大多是秘密的，但我们仍然希望邀请您在家里与我们一起准备 我们的个人版本 并品尝他们希望San Gennaro也喜欢我们的变种！
成分
- 120 gr软化了黄油
- 50 gr马铃薯淀粉
- 1小苏打勺
- 250 gr面粉
- 200毫升牛奶
- 1发酵粉蛋糕勺
- 30 gr蜂蜜
- 香草豆（如果你想保持忠实于原版，可以用肉桂替代）
- 1蛋
- 170 gr糖
填充和装饰
- 酸樱桃果酱
- 糖粉
奶油的制备
促销步骤是 在室温下搅拌黄油 加糖，直到它是均匀的奶油。 必须按以下顺序添加奶油：鸡蛋（在室温下），蜂蜜，牛奶，您必须在其中溶解小苏打，以及从小枝中取出的香草豆。 将面粉、马铃薯淀粉和酵母混合在一边，过筛。
填料的准备
将粉状成分添加到第一个混合物中，从上到下将它们混合在一起，而无需去除奶油。 这种混合物会非常粘腻。 准备就绪后，请使用茶匙或糕点袋将其分配在铺有羊皮纸的盘子上。 请注意使糕点的尺寸和形状准确：饼干的经典形状是 直径为3-4 cm的圆.
烤 180°为10分钟 让它冷静下来。 一旦冷却，饼干应与中间的樱桃果酱搭配，并撒上大量的糖霜。
