传统蛤蜊意大利面的食谱，那不勒斯圣诞节准备的典型那不勒斯美食那不勒斯圣诞节最典型的场景之一当然是看到全家人围坐在满载的桌子旁， 前夕晚餐 和十二月25午餐。
但那个圣诞节将没有花哨而不可避免的菜肴 意大利面配蛤蜊?
这就是为什么今天我们为您提供非常经典且一直受到喜爱的原因 食谱 为了庆祝这个期待已久的假期，你可以和整个家庭一起享用蛤蜊意大利面。
用蛤蜊烹饪邮件的程序
- 困难： 很容易
- 准备: 10/15 分钟
- 烹饪：8分钟
- 人: 4/6 人
成分
- 500克 意大利面条 餐厅
- 500克 蛤蜊 如其人
- 一块 辣椒 新鲜
- 丁香的 大蒜
- 一个迪拉梅托 香菜
- 30毫升 油 特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒调味
我们准备蛤蜊
我们继续 洗好蛤蜊, 确保它们是 无沙 （辨别坏蛤蜊，和其他蛤蜊一起搓揉或者给它几下就可以了） 轻敲，如果它在第一次射击时充满了沙子，它会打开，在这种情况下，它必须被消除）。
此时，在一个 锅 足够大，一旦变白，其中也会包含意大利面，比方说 点燃特级初榨橄榄油 用丁香 大蒜，一小块辣椒（如果你喜欢，可以在加一点辣后去掉）和 蛤蜊 炒。 我们盖上盖子，让它煮到所有的蛤蜊都消失了 打开.
煮意大利面并搅拌
将蛤蜊沥干放入烤盘中 我们拿酱汁/水 结果会怎样， 让我们过滤一下 让我们把它放在一边。 让我们用另一个锅给他们烧水 意大利面条 放下意大利面，加入盐，按照包装上标明的分钟数减去两分钟煮熟。
让我们把 意大利面几乎在锅里煮熟了 让他们完成 用蛤蜊的酱汁/水煮 搁置; 最后，用胡椒调味并加入蛤蜊。 搅拌意大利面至少一分钟，直到它煮熟可口； 上桌时撒上大量新鲜切碎的欧芹。
库克的笔记
喜欢吃的可以在蛤蜊酱里加点 维苏威番茄, 在将蛤蜊浸入其中之前，将其与大蒜和辣椒一起放入平底锅中。
图片来源：instagram 个人资料@vinrouge17
