丰富的第一道菜是基于坎帕尼亚菜肴的传统食谱之一：我们品尝带有海洋风味的烤宽面条。
Vap of the Neapolitans the fish变成烤宽面条！
La 烤宽面条 它是意大利人喜欢准备和享受的典型菜肴之一，特别是在狂欢节期间。 那不勒斯的传统希望它准备好一个好的蔬菜炖肉，并富含油炸肉丸和其他好吃的东西，如煮鸡蛋，对于喜欢它的人，炒茄子。 A'创意替代 当谈到烤宽面条时，它总是受欢迎的。
因此，我们提出 海烤宽面条 丰富了 混合鱼酱和柔软的白酱。 洒上辣椒将成为赢家的成分。
成分
- 600 gr现成的烤宽面条
- 500 gr混合海鲜（贻贝，蛤蜊，海松露）
- 600 gr阿根廷虾
- 400 gr鱿鱼已经清理干净了
- 400 gr墨鱼
- 1大蒜丁香
- 4汤匙特级初榨橄榄油
- 1玻璃Falanghina白葡萄酒
- 500毫升牛奶
- 50 gr黄油
- 50 gr面粉
- 盐和肉豆蔻味道
- 一小撮辣椒
- 一枝新鲜的欧芹
鱼和béchamel的准备
好好清洁鱼 从虾中取出甲壳。 将贝类放在平底锅里，盖上盖子，淋上橄榄油和少许红辣椒。 厨师 直到所有的海鲜都没有 打开，冷静下来。
开始一个 准备调味酱 用面粉将黄油融化在锅中，从而制成一种面糊，加入温热的牛奶，一点一点地过滤贝类的蒸煮水，以消除杂质。 让一些盐和其中一个加厚和季节 肉豆蔻.
准备烤宽面条
通过将大蒜焯在锅中，然后放入一个美味的烤宽面条准备好 先煮鱿鱼和墨鱼 不久之后。 将所有东西与白葡萄酒混合，除去大蒜，约好后 8-10烹饪时间 在最后两分钟加入虾和部分带壳海鲜。
鞭打海带烤宽面条继续它 分层意大利面 （取决于可以购买的品牌，煮沸的叶子是可选的）鱼馅和大量的调味酱。 用薄薄的一层薄荷完成装饰， 以180°烘烤10分钟 最后，添加贝壳顶部的贝壳和大量切碎的新鲜欧芹。
