那不勒斯scazzuoppoli的食谱，也被称为“angiulilli”，小炸意大利面饺子要品尝！
那不勒斯传统的典型产品， Scazzuoppoli， 也叫 Angiulilli，它们是披萨发酵的面团的小面疙瘩，油炸和按你喜欢的方式供应。
在那不勒斯，在历史悠久的比萨饼店，我们发现这些典型的披萨剪报 开胃菜 用樱桃西红柿和火箭的新鲜沙拉。 在最美味的食客用餐结束时，他们一起吃 热巧克力浇注.
但是，现在也该学习如何在家制作它们！ 因此，我们提出以下建议 食谱.
成分
- 500 gr 00面粉
- 温水调味
- 1酵母立方体
- 少许盐
- 1特级初榨橄榄油汤匙
- 种子油煎炸味道
装饰
- 巴马干酪片尝
- 6樱桃西红柿
- 一堆火箭
- 盐，胡椒和特级初榨橄榄油Qb
我们准备面团
有必要将面粉与一杯温水混合，在其中我们将溶解酵母和油。 我们会揉捏好，以形成均匀的面团团，如果需要，我们可以添加更多的水。 让它上升至少1个半小时。
我们做饺子
它上升后，我们揉面团球并加入盐。 在其他10分钟再次休息之后，我们从意大利面中获得了许多salamini，我们将从中制作出核桃大小的gnocchetti。 在比萨饼店，他们通常捏意大利面并立即将其浸入沸腾的油中，而不必过多担心形状或大小。
炒
我们在热油中煎炸scazzuoppoli，可能是在一个边缘较窄，底部较高的锅中，并将多余的油排放在一些厨房用纸上。 配番茄沙拉，芝麻菜和巴马干酪，或者让我们按照自己喜欢的方式调味。
