油炸乳清干酪的配方，一种适合成人和儿童的诱人的初学者。
在我们专门介绍那不勒斯美食专栏的这个新任命中，我们提出了 油炸意大利乳清干酪的配方.
即使您没有注意到包括南方在内的意大利，它也拥有各种各样的乳制品。 当我们谈论关于坎帕尼亚地区的乳制品时，我们可以说很多都是生产出来并且质量很好。 其中之一是乳清干酪。
La 水牛乳清干酪 在这个食谱中，它成为一道菜的女王，可以作为开胃菜享用，也可以作为零食在甜食的最后一餐。
以下是要遵循的所有步骤！
成分
- 400 gr buffalo ricotta
- 100 gr fiordilatte（最好是Agerola）
- 50磨碎了Parmesan gr
- 50 gr 00面粉
- 250毫升水
- 250 gr 00面粉
- 1蛋黄
- 来自花生油的1
- 一些新鲜的马郁兰
- 盐和胡椒调味
准备乳清干酪
稀释意大利乳清干酪 在一个碗里用木勺，然后加入巴马干酪，一小撮盐和一个胡椒粉。 向混合物中加入少许切碎的马郁兰，最后加入切成薄片的马苏里拉奶酪，稍微压下以除去多余的水。
准备面糊
使用刮刀将混合物转移到覆盖有羊皮纸的烤盘上，然后将其放回去 冰箱30分钟。 使用250克面粉，水和蛋黄，盐腌和胡椒调味面糊。 一直工作直到变得均匀。
炒
在深锅中加热种子油。 从冰箱里取出意大利乳清干酪，制作一些 立方体面粉 首先然后传球。 使用木勺，从面糊中收集乳清干酪立方体并将其浸入热油。 炸好的意大利乳清干酪，直到它的四面八方。 一旦它变成金黄色，就把它从油中沥干，如果你愿意的话，加入盐和胡椒调味。
