典型的复活节蛋糕的质朴版本：这里是那不勒斯盐渍pastiera的食谱
好吃的怎么样？ 审查那不勒斯的pastiera？ 对于复活节，我们希望将自己献给自己的食谱 盐渍的pastiera.
我们心爱的那不勒斯市的骄傲之一是pastiera，这是一种典型的典型复活节蛋糕，我们现在看到的是多样化和精致的版本。 以前我们已经提出了两个： 经典号 和它的双胞胎 无麸质大米.
但是，这一次，我们想以它的咸味版本向您推荐它。
La 盐渍的pastiera食谱 它不是通常的乡村蛋糕，而是一个真正的Pastiera，有很多小麦和一些火腿来代替蜜饯。 因此，这种粘稠的奶酪将是完美的搭配 casatiello 和经典的pastiera。
成分
- 200 gr 00面粉
- 100猪油
- 50 ml水
- 100 gr scamorza吸烟
- 4鸡蛋
- 50磨碎了Parmesan gr
- 100毫升牛奶
- 一勺黄油
- 一汤匙0面粉
- 150 gr煮熟的小麦
- 100 gr熟火腿
- 盐，胡椒和肉豆蔻Qb
我们准备面食briseè
我们准备面团，通过在糕点板上混合，我们的盐渍pastiera的基础， 面粉和猪油，逐渐加入略微温水和少许盐。 我们组成一个 面包混合均匀 然后让它在冰箱里被电影覆盖。
我们准备填充
我们在一个中型平底锅中准备一个 非常紧凑的béchamel 用一汤匙融化的黄油，一汤匙面粉和略微温热的牛奶。 我们用一小撮肉豆蔻香水和盐和胡椒调味，制作它 煮约2分钟 或直到它收紧。 我们还加入煮好的小麦，拌匀。
轻轻搅拌鸡蛋，然后加入鸡蛋 火腿和scamorza 小块，磨碎的巴马干酪和调味料加胡椒（如果需要）。
我们烤盐渍意大利面
将面团撒在烤盘上，盖上羊皮纸或一层薄薄的猪油。 倒入里面的馅料，装饰美味的意大利面 从briseè先进的特征条带 让我们被解雇 180°约为40-45分钟。 如果需要，可以加热或冷，加入磨碎的奶酪。
