在那不勒斯马车上的莫扎里拉奶酪的配方，在几分钟内在家准备，并获得美味的香脆和油炸
本周我们想为您提供另一道不可避免的那不勒斯菜肴，任何同胞都离不开它。 在介绍了美味的之后 那不勒斯的鸡蛋，它是精致的转折点 马车里的马苏里拉奶酪.
这是不应错过的食谱之一，当您决定献身时，不应错过 那不勒斯风格炒，既有脆脆的外观，也有它的外观 流线型 内部。
太好了，书里也提到过； 事实上，在 1954 年的《厨房里的帕特诺普》一文中，马里奥·史蒂芬尼 (Mario Stefanile) 写道：
“马苏里拉奶酪旋转，面包支持其非常细腻的味道，完美油炸食品的香气与形成金色面纱的鸡蛋相结合，是的，一切都像马车一样滑动，带有大轮子的马车 沿海大道，一切都变成了一口美味，告别等待水果的熟菜”。
我们一起看看食谱。
成分
- 200 gr fizzilatte mozzarella（或provola）
- 8薄片自制面包
- 150 gr 0面粉
- 2鸡蛋
- 盐和胡椒Qb
- 4脱盐凤尾鱼
- 罗勒叶
- 种子油煎炸的味道
初步准备
首先，让我们准备组装美味的油炸开胃菜所需的东西：用盐和胡椒粉打鸡蛋，然后把它们放在一个小碗里。 同时，在另一个容器中，我们准备面粉，而在第三个碗中，我们倒入一点我们稍后需要的水。
组装面包卷
把面包切成薄片，去掉稍微煮熟和颜色较深的面包皮。 从水井中倒出fiordilatte或provola后，我们开始在carrozza中组装精美的马苏里拉奶酪：我们首先在一片面包中塞入一片薄薄的fiordilatte（不比前一个大），一个罗勒叶和凤尾鱼，用另一片面包盖住所有东西。
马车里的马苏里拉奶酪：
让我们用少许水稍微润湿面包卷的边缘，继续裹面包屑。 随后，我们将其充分放入面粉中，然后将其浸入我们之前准备好的打好的鸡蛋中。 现在我们可以在大量的种子油中煎炸它（最好是在一个又窄又高的平底锅里，以免煎炸吸收过多的脂肪）。
最后，剩下的就是将马苏里拉奶酪放在仍然温暖的马车上，然后立即送到吸水纸上。
祝您好胃口！
