马车里的茄子是一种便宜又简单的开胃菜，可根据我们的食谱准备！
美味的 茄子在车厢里富含不可抗拒的丝状馅料，是典型的开胃菜之一，通常在餐馆或比萨店中也可以找到。
但配方很简单，你可以 很快在家准备。 一些成分和所有的激情就足够了。
以下是在马车上准备一些美味的油炸茄子的所有步骤。
成分
- 3茄子樱桃（例如瓜形）
- 300 ml葵花籽油
- 200 gr buffalo mozzarella
- 一些罗勒叶
- 100 gr面粉类型0
- 50磨碎了面包屑
- 2-3鸡蛋
- 盐和胡椒调味
准备茄子
将茄子洗净，切成半厘米厚的切片，加入盐，放在漏勺上制成 把水排干 过量含有。 让它们至少休息2小时，然后冲洗干燥。 在将它们首先放入面粉中后，用大量热油炸它们，然后用厨房纸张沥干油。
炒茄子
以前把炸好的茄子切成薄片，现在用两个冷却两个 莫扎里拉 还有一些罗勒叶。 首先将茄子块放入面粉中，然后放入打好的鸡蛋中 加少许盐，然后在面包屑中。 用大量热油将茄子煎至金黄色。 用厨房纸把车厢里的茄子沥干 让他们冷静下来。 吃它们作为开胃菜用盐和胡椒调味是一个非常受欢迎的那不勒斯传统。
