那不勒斯煎蛋食谱，这里是如何准备这些美味的油炸timballi塞满意大利面！
Le 那不勒斯煎蛋 它们很小 意大利面炒的timballi 与调味酱塞满意大利腊肠或火腿和豌豆。
您可以在所有那不勒斯烤肉店找到它们，它们很容易在家准备。
他们真的好吃，试试吧！
这是一个与众不同的食谱，但有重要的区别 面食的炸丸子（或ordurda）。
配料（10煎蛋）
- 250 gr bucatini
- 1包 调味酱
- 100克豌豆
- 100克萨拉米香肠
- 120 gr莫扎里拉（如果您愿意，scamorza或provola）
- 磨碎的巴马干酪和/或磨碎的佩科里诺罗马
- 辣椒味道
- 白葡萄酒的味道
对于面包屑
- 150毫升水
- 100克面粉
- 1茶匙盐
- 150 gr面包屑
准备
煮豌豆 soffrittino 洋葱（切碎）用橄榄油。 与葡萄酒混合。
在包装上注明的烹饪时间的一半烹饪bucatini。 沥干，用一把剪刀粗糙切碎，并用所有成分调味：调味酱，豌豆，意大利腊肠和/或煮熟的，莫扎里拉切成薄片，干酪和/或磨碎的佩科里诺。
将调味过的 bucatini 倒入不粘锅中，将所有东西调平。 让它在冰箱里至少放置一个半小时。 你可以用一个 coppapasta 但也使用倒置玻璃（直径或多或少相同）。
首先在面糊中涂抹每个小面食，然后在面包屑中涂抹。
让他们再次在冰箱里休息一小时。
在用丰富的热油煎炸煎蛋卷之前，将它们放在面包屑中。 炸好后，将它们放在吸水纸上以除去多余的油。
他们必须被吃掉 准备好了.
照片来源| 威盛
