开胃的那不勒斯准备，这是您无法抵抗的意大利面炸丸子的食谱！
典型的十九世纪那不勒斯美食，术语“ordura“他们被指定了 小薯条 不同的食物混合在一起，就像在这个食谱 面食炸丸子，意粉和美味的奶酪。
在古代文本中，它们也出现了 鱼肚 例如凤尾鱼面糊，甚至是甜味的奶油蛋卷面团，都可以用糖炒。
用这个食谱，我们一起准备这些美味 球 通常我们可以在油炸锅中品尝，然后在街上作为香脆的街头食品享用。 相似的准备，但有很大的不同 那不勒斯煎蛋.
成分
- 250 gr面条或鸡蛋意大利面
- 40 gr黄油
- 50磨碎的帕玛森芝士
- 50 gr scamorza或provolone del monaco
- 50切丁火腿
- 4鸡蛋
- 2面粉0面粉
- 4勺子的面包屑
- 花生籽油和盐的味道
准备基地
沸腾了 tagliolini或意大利面条 在包装上标明的时间内，用大量的热水和咸水烹饪。 一旦他们准备好，将他们排干，并立即用黄油和巴马干酪给他们穿上衣服。 将它们放入碗中使其温暖。
小心翼翼
切割后 切成薄片的奶酪和火腿，将意大利面条或tagliolini分成八个部分，形成球。 将奶酪和火腿放在中间，制作一种炸肉饼，浸入面粉，轻轻殴打，咸蛋和面包屑。
炒下订单：
炒出的球 大量的花生油 单独在平底锅中带来高温 让他们在冰箱里休息 现在至少为1（使馅料沉淀并压实面食炸丸子）。 当它们四面都是金色的时候，让它们在吸水性厨房纸上沥干并加热。
