在汤和五颜六色的酱之间，这里是墨鱼和豌豆的配方！
汤和美味酱之间的中间 墨鱼和豌豆 这是一道华丽的菜肴，搭配香脆的自制面包面包。
鱼与春天的第一批果实相结合，成为Neapolitans最喜欢的菜肴之一。
此外，您将无法抵抗“咬”很多好味的面包，也许只需要一点大蒜即可。
但请放心，因为这道菜很可能 吃冷了 在一个温暖的夏日傍晚，试试吧！
成分
- 600 gr挤压或新鲜的章鱼
- 豆荚中的1千克豌豆（或盒中的200-250豌豆）
- 一瓣大蒜
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 300 gr去皮西红柿
- 盐和胡椒调味
- 一些新鲜的罗勒叶
我们准备墨鱼和豌豆
继续彻底清洁软体动物 消除包含头部和鼻子的部分。 如果你没有找到小的新鲜软体动物，它会比冷冻软体动物更好。 也可以将豌豆从豆荚中分离出来，然后用少许轻微盐水将其焯一下，以便进行3-4分钟。 沥干并把它们放在一边。
汤
在锅里，有必要用蒜瓣加热油，将豌豆加入棕色，然后用叉子加入去皮和压榨的西红柿。
让酱汁减少至少 高温下2分钟。 还要将清洁和排干的多余水贻贝添加到锅中，并为其他10-12分钟烹饪所有食物。 在加入面包前加入盐和胡椒，最后加入几片新鲜罗勒。
