圣诞节期间不可避免的capitone是这个食谱的主角：这是带有月桂树的烤capitone！
难以捉摸 鳗鱼 是我们通常在这段时间内准备的这个食谱的主要成分 圣诞节但不是唯一的。
容易准备 用月桂树烤的capitone食谱 它是那不勒斯美食家的最爱之一。
“A Furtuna就像鳗鱼：cchiùpenzammora'putè将抓住cchiù'cessciulìa”一个古老的那不勒斯人说，这是指当你认为自己已经抓住它时，财富从手中逃脱的能力，指的是鳗鱼或鳗鱼从你手中逃脱的力量。
这是一个令人难以捉摸的capitone作为节日期间最准备的美食之一的主角。
我们正在谈论用月桂树烤制和加香的capitone，a 气味 非常芳香也称为月桂树。
成分
- 2新鲜capitoni（约600-700 gr）
- 1大蒜丁香
- 6月桂叶
- 30-40 ml特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒调味
- 1 / 2柠檬
开始准备美味的腌料
切入鳗鱼 约4厘米的切片，消除内脏的头部，尾部和中央部分。 在流水下洗净鱼 消除可能留在肉上的所有血液残留物，这会使烹饪过程中产生苦味。 用吸水纸擦拭切片e 将它们腌制为30分钟 在一个大烤盘里，用油，盐，胡椒，切碎的大蒜和切碎的月桂叶调味。
平铺鳗鱼
在高温下加热盘子并在所有侧面烹饪capitone切片，注意不要燃烧它们，但要使它们铺好。 一旦准备好，将它们放回到您将要放入的烤盘中 180°烤箱大约6-7分钟。 用来自1 / 2的新鲜柠檬汁，将月桂树烤制的月桂片切片保持温暖和湿润。
