随着丰富的辣椒食谱，坎帕尼亚的美食，你将准备一个非常美味的菜肴。
那不勒斯美食和它们一样丰富和美味 坎帕尼亚所有城市的厨房。 萨勒诺就是其中之一，拥有我们绝对无法为您提供的壮观的传统菜肴，如酿辣椒的配方。
如果您被要求品尝这道传统菜肴，请立即想到碎肉和芬芳的丝状普罗卧干酪的经典树干。
今天，我们想为您提供一个 首先在萨勒诺市准备的重新解释 及其周围环境，包括腌制肉类和奶酪，如熏制的scamorza和芬芳的那不勒斯香肠。
成分
- 8红辣椒（可能小而直）
- 1茄子
- 150 gr陈旧硬质小麦面包
- 2-3磨碎的面包匙
- 10黑橄榄
- ½汤匙脱盐刺山柑
- 50 gr那不勒斯萨拉米香肠
- 100 gr鲜奶
- 1大蒜丁香
- 一小撮干牛至
- 欧芹的2簇
- 300 ml特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒调味
辣椒的制备
洗净辣椒和 取下上盖 小心不要打破它。 从两片辣椒中取出种子，然后将它们放在油润良好的烤盘中。 切丁和切丁茄子和切块面包， 跳进锅里 用一点橄榄油和整个大蒜，你将随后消除。 准备一个 切碎的橄榄和刺山柑 用面包屑，盐，少许橄榄油和胡椒在平底锅里烤面包片。
填料的准备
切 切成薄片的意大利腊肠和马苏里拉奶酪 然后将它们添加到茄子和面包中，还加入磨碎的面包屑并用干牛至调味。 使用混合物填充辣椒，然后在烤箱中烹饪，盖上盖子，a 对于160-170分钟，40°-50° （取决于相同的大小）。 为他们提供大量切碎的欧芹。
