烤山羊的配方，典型的复活节菜，易于准备，非常好吃！
虽然嘶嘶而芬芳 帕卡 我们不禁准备了 烤孩子的传统食谱.
传统上，复活节我们致力于丰富并庆祝它 宗教重生，也是春天的到来。
白肉和游戏 他们也是Neapolitans餐桌上的主人，虽然更习惯于夏季鱼类菜肴。
今天，我们将为您带来一个传统上在复活节期间消费的美味烤小孩。 煮熟的烤箱 这种肉变得非常柔软 我们建议你做饭，用美味的食物来丰富它 切碎的蔬菜 并将其与一点酒混合。
将烤好的鸡蛋和陈旧的面包屑添加到烤好的孩子的配方中将成为这道菜 即使是小孩也很好吃.
成分
- 800 gr什锦小山羊肉块
- ½杯白葡萄酒醋
- ½杯白葡萄酒
- 1花费了芹菜
- 1洋葱
- 1胡萝卜
- 1大蒜丁香
- 100 gr面包屑
- 1蛋
- 80磨碎了pecorino gr
- 盐，胡椒和特级初榨橄榄油Qb
- 一枝欧芹
我们准备肉
将小孩肉切成碎片后，将是必要的 在水和醋中浸泡至少10-15分钟 消除野生和血液残留的所有味道。 同时，放在火上的中型平底锅里装满了大约一半的冷水，我们准备一个 肉汤 半个洋葱，半个胡萝卜和半个芹菜肋骨切碎。 我们用一茶匙盐调味，并在我们做其他事情时让它味道。
我们下调 把芹菜，胡萝卜和洋葱切成小块 将它们放在一个带有细雨的大锅中煎炸，将排出的肉与水和醋一起加入棕色，保持低温。 与葡萄酒混合，在酒精蒸发后，加入一两勺肉汤。 我们加入吧 烤箱可能通风至180° 并烹饪20分钟。
我们调味肉
一旦第一个20分钟过去，阀门的阀门必须重新定位 烤箱静止 e 加入更多肉汤 直到肉煮熟，然后让它煮另一个10-15分钟。 用手准备鸡蛋，奶酪，盐，胡椒和粗碎面包屑的混合物，并在最后一次5烹饪时间结束前将其加入锅中。 作为最后一步搅拌一切，我们在烤箱里把孩子弄脏了一些好东西 切碎的欧芹 如果你想要一些 切碎的辣椒.
