其中 节日 最热切期待的献给这些美食活动的时期，我们毫无疑问地发现那些献给 猪肉. 因此，我们不能不记得 Senerchia 节 作为无可争议的主角 猪 以其肉类为基础的当地菜肴。
La 表现 烹饪将展示其他典型的当地产品，特别是：我 豆类 黑眼圈和 意大利辣味香肠 将成为活动当晚提供的菜肴的无可争议的主角 21到24 April 2023.
黑眼豆豆
也许不是每个人都知道这一点 美味的豆变种. 豇豆，一种带有白色种子的豆科植物和 眼睛形状的黑色圆圈，在 Valle de Sele 和 Alburni、Salerno 省以及 Avellino 地区的一些地区种植。
这种豇豆用于 阿韦利诺的传统美食 由于其独特的风味和所需的烹饪时间短，可用于制作汤和蔬菜汤。
豇豆的种植代表了该地区宝贵的农业传统，其基础是利用 传统栽培技术 以及本地品种的保护。 豇豆代表一个 符号 坎帕尼亚和阿韦利诺的文化和传统。
上一期的菜肴将再次征服
这两道菜搭配 猪肉. 显然还会有其他典型的菜肴，例如那些在版本中取得巨大成功的菜肴 2022. 在我们提到的许多人中：
- 螺丝刀 猪肉汁
- 意大利面和豆类 “混乱品脱”
- 部长 e 比萨 玉米
- 炒 配辣椒
- 土豆 和辣椒
- 香肠三明治
- 三明治 烤乳猪
- 酒 当地
