准备炒贻贝的食谱，这是复活节期间圣周四吃的传统“胡椒”。
该 复活节圣周四 没有非常好的和经典的汤o SautèdiMussels？ 这种海鲜，被认为是那不勒斯最贫穷但绝对最美味的海鲜之一，通常以美味汤的形式食用。
我们来谈谈这个着名的 Impetata，具有非常强烈而果断的味道。
今天我们提出了在家准备它的秘诀，并且比传统上更多地度过圣周四。
成分：
- 3公斤贻贝
- 500 gr freselle或烤制的陈旧面包
- 200 ml橄榄油
- 大量的辣椒，胡椒和欧芹
- 2或3大蒜丁香
- 8-10樱桃西红柿
- 一撮盐
我们洗海鲜
我们在流水下清洗海鲜，尽可能地消除贝壳的残留物和结壳以及每个贻贝的特征鱼片。 然后我们把它们放在一边。
我们准备调味料
在一个大的平底锅里，我们用一半的橄榄油，去皮的蒜瓣和辣椒炒，然后把贻贝放在里面，盖上锅盖。 通过这种方式，他们将失去所有的水并开放。 打开后，需要将它们从锅中取出并过滤成从底部出来的酱汁（以便除去所有杂质）。
我们准备汤
将剩余的油放入锅中，樱桃西红柿，另一个辣椒，少许盐，胡椒和贻贝，一半去皮，一半加壳。 我们为5分钟做饭，之后我们只需要把陈旧的面包或经典的东西都倒在上面 freselle 那不勒斯。
库克的笔记
那不勒斯的家庭主妇用来取代第二剂橄榄油，用非常辣椒和浓烈的味道，这可以由鱼商买。
