mazzamma油炸食谱，一个便宜的开胃菜，准备作为一个愿望，不仅在假期。
通过这个新的地址簿预约，我们想向您解释一下 mazzamma鱼苗。 “mazzamma”是低质量鱼类的混合物，通常被认为是lo 钓鱼废物 由渔民自己。 曾经直接在码头等待顾客吃这条鱼的渔民。
周日或节日晚餐因油炸鱼的味道而活跃，热情洋溢地为食客提供了更好的祝福，而不是其他任何东西。 这很容易准备 混合鱼在各种面粉中炒 这会让它变得脆脆，以后会被丰富的油炸，一缕新鲜的柠檬汁会让一道菜成为一道菜。
成分
- 500 gr mazzamma（沙丁鱼，凤尾鱼，贻贝，旗鱼）
- 300 gr玉米淀粉
- 300 gr米粉
- 200 gr 00面粉
- 盐和胡椒调味
- 柠檬1
- 1花生油
清洁鱼
如果它们太小，可以通过去除它们而不去除它们的头来清洁鱼。 准备一个 三种面粉的混合物，加入盐和胡椒调味。 将仍然湿润的鱼放回准备好的混合物中，然后将其放入过滤器中，以消除过量的鱼。
炒mazzamma
在平底锅中，将花生油放入温度，一旦准备好，将鱼浸入其中并将其煎炸并偶尔翻转。 一旦他们成为 脆脆而金黄用开槽勺将它们排干，然后将它们放在吸水性厨房用纸上，这样可以消除进入时的油污。 也许，在烤箱中保持温暖，然后在必要时加入柠檬和更多的盐。
