bruschetta与豆类和贻贝的配方，经典的那不勒斯在美食开胃菜版本中重访。
它被认为是非常特殊的豆类和海鲜之间的相遇 在这个与美食专栏的约会中，我们提供美味的开胃菜：le 意式烤面包配豆和贻贝.
地中海风味的海鲜如贻贝与精致的粉状cannellini豆结合，在两种成分之间创造了完美的结合，这些成分似乎并不能很好地融合在一起。
修剪陈旧的面包，因此，回收它，那不勒斯经典成为一个 美食开胃菜.
这是准备意式烤面包的配方。
成分
- bruschette（陈旧面包）
- 1千克贻贝
- 2大蒜丁香
- 香菜1小枝
- 辣椒味道
- 30 ml特级初榨橄榄油
- 100 gr干cannellini豆
- 50 ml干白葡萄酒
煮豆子
煮豆子 充足的水 在平底锅中用低热量煮约30分钟，特别是在它们分开之前完成烹饪。 沥干新鲜煮熟的豆子，然后迅速将它们放入锅中煮熟 一个小小的油和整个大蒜的季节 去皮。 辣椒调味，放在一边。
准备贻贝souté
煮贻贝，剥夺了他们的胡子，几乎没有被清除，就好像它是真正的soutè。 将大蒜放入剩余的油中，将所有东西放入一个大锅里。 将贻贝浸入锅中，盖上盖子。 刚打开 用葡萄酒，切碎的欧芹和胡椒调味。 从酱汁中去除贻贝，去掉贝壳并拉紧酱汁。 将豆子加入贻贝调味，同时将烤面包片中的陈旧面包烤至 在200°烧烤30秒.
用豆子和贻贝调制意式烤面包，如果你愿意的话，首先用soutè酱和少许橄榄油润湿。
