坎帕尼亚大区（Campania Region）因获得2种最好的传统复活节甜点而获得两个特别奖项：意大利面酱和哥伦比亚面包！
坎帕尼亚大区 赢得两个特别奖，即 里贾纳·科隆巴奖 e 里贾纳·帕斯蒂埃拉2021，是复活节传统中最好的两种甜点， 鸽子和Pastiera。
事件发生在最后 三月20 2021 并且看到了坎帕尼亚（Campania）地区胜过其他10个意大利地区的竞争。 由糕点专家和星级厨师组成的评审团将这两种复活节甜点的最佳建议授予我们地区。
排名
30名糕点师傅 代表 11个意大利地区 他们互相挑战法令 最好的复活节甜点， 根据法规，由母酵母和纯天然成分制成，不含人工添加剂，人工香料。
两个独立的陪审团裁定 坎帕尼亚（Campania）的甜点在比赛中名列前茅 被授予 第一名和第二名 在排名中 pastiera ed 第二和第三名 在的排名中 鸽子。 让我们详细了解它们。
Pastiera排名
Pastiera 它是根据经典配方制成的，包括：蛋t，带有包裹层和脆皮糕点上条，基于小麦，意大利乳清干酪，蜜饯橙皮，糖，天然香料的馅料。
- 第一名：Pasticceria Ischia Pane， 糕点总厨亚历山德罗·斯拉玛（Ilessia Na）
- 第二名：Pastry Ro World， 糕点主厨安东尼诺·马雷斯卡（Antonino Maresca），诺拉娜（Nola Na）
- 第三名：Clivati Pastry，糕点厨师Eleonora Signorini，米兰
鸽子排名
鸽子 传统的复活节蛋糕是根据经典的配方制作的：母酵母，面粉，柑桔蜜饯，黄油，蛋黄，糖，糖霜，糖釉，鸡蛋和杏仁。
- 第一名：Pasticceria Terzo Millennio，糕点主厨：Andy Barile，福贾
- 亚军：Pasticceria La Delizia， 糕点主厨安东尼奥·迪·罗萨（Antonio Di Rosa），塔雷科·格雷科
- 第三名：Pasticceria Di Iorio 1750 Montemiletto， 糕点总厨Bernardette Nardone，AV
