La 莫扎里拉 它无疑是意大利美食的标志性产品之一。 马苏里拉奶酪 那不勒斯 代表更特别的东西：它是 主权的 没有人挑战 传统 独一无二的乳制品。 她 特点 他们必须尊重存在 洁白、柔软、清新、细腻， 这种出色的产品可以单独享用，也可以与其他配料一起享用，以制作传统菜肴等。
但为什么 那不勒斯的马苏里拉奶酪 它在世界上如此受欢迎吗？ 一起来一探究竟吧！
那不勒斯马苏里拉奶酪的起源
Le 起源 马苏里拉奶酪回到古代 古。 据农艺师介绍 萨尔瓦多德尔普拉托，它的诞生源于“转化储存条件恶劣的牛奶”的需要。 A XNUMX 世纪的文件 他说，圣洛伦索迪卡普阿修道院的本笃会修道士为穷人提供了“一份马扎奶酪或普瓦图拉和一块面包”。 这 名称 马苏里拉奶酪源于手动“切掉”拉伸的凝乳，并于 1570 年由教皇庇护五世的厨师巴托洛梅奥·斯卡皮 (Bartolomeo Scappi) 正式认可。
出现那不勒斯最好的马苏里拉奶酪的 5 家奶制品厂
Rafele o' Lattaro 熟食店
一家店铺来自 古老的味道，就像卢西亚诺·德·克雷森佐 (Luciano De Crescenzo) 的著名摄影书《贝拉维斯塔的那不勒斯》中所永垂不朽的那样。 自 1958 年以来，Rafele O'Lattaro 的工作室一直为客户提供 产生 更多 细 乳制品行业等等。
Spaccanapoli 的一扇幸福小门，Raffaele 先生向所有能够抢到少数可用座位之一的顾客提供他最优质的产品。
冷盘很棒。 水牛马苏里拉奶酪的牛奶太多了，很容易去掉它。
- 地址: Via dei Tribunali, 40, 80138 那不勒斯
- 电话号码：081 449169
Costanzo Mini Dairy – 水牛马苏里拉奶酪
“迷你”代表小尺寸，保证客户的质量和 控制 该 典型的手工艺品。 在 1991，在该领域专家的帮助下，“Mini Caseificio Costanzo”诞生了。 主要位于卡塞塔省的卢夏诺，位于繁茂的坎帕尼亚费利克斯，但在许多其他地区也设有办事处。 小作坊用 牛奶 来自马厩 选 由 Gennaro 亲自制作，获得高质量的最终产品：Mozzarella Costanzo。
成功是迅速的，从那时起，Mini Caseificio Costanzo 一直保持其最初的原则：质量、控制和尊重 流程每个阶段的道德规范。 1995年，公司扩展到水牛养殖领域。
- 地址: Via Lepanto, 102 那不勒斯
- 电话号码：081 621972
牛奶梦
背后的想法 项目 是做一个 店 温馨而温馨，拥有精致但同时又平易近人的氛围，材料和家具让人想起古老的成熟房间。 在这个独特且鼓舞人心的环境中，木材、铜和钢融合在一起，提供令人难忘的购物体验。
在这个空间里，可以 了解产品的一切，选择适合切割或展示的器具，发现与果酱、面包、精酿啤酒和葡萄酒的最佳搭配。
另外，店内工作人员不得擅自处理 钱，因为这被认为是不优雅的，而且最重要的是不卫生。 这一选择反映了整个项目对细节和卫生的关注。
在众多受欢迎的产品中，我们还发现了马苏里拉奶酪，它深受选择这种乳制品的那不勒斯人的喜爱：
多种当地生产的奶酪，包括国内和外国奶酪，以及优质的马苏里拉奶酪。 还有各种各样的优质腌制肉类和葡萄酒，尤其是来自坎帕尼亚的葡萄酒。 绝对值得推荐。
- 地址: Via Michele Kerbaker, 15, 80129 那不勒斯
- 电话号码：081 1953 0308
古老的 Fierro 奶牛场
出生在 1948, 朱塞佩的公司 菲耶罗 致力于改造 水牛奶，借助现代技术保持工艺。 通过对生产各个阶段的持续监控，质量得到保证。 托尼·布莱尔、麦当娜和戴安娜王妃等贵宾都非常喜欢水牛奶酪。
目前由 利诺菲耶罗公司把安全、风味、质量放在首位，在各个方面都坚持高标准。 商店提供温馨且非正式的环境。 Lino Fierro 也是该部门的主席 Confindustria Caserta 的乳制品 水牛奶可追溯性和支持者 标记 QR 码安全坎帕尼亚。
我说我很喜欢吃甜食马苏里拉奶酪，在来自阿韦尔萨诺乡村、卡塞塔上游地区和奇伦托的马苏里拉奶酪中，我尝过很多，但我真的很喜欢。 惊讶 从高处 质量 对我来说，还有 Fierro mozzarella 的味道，真正的 Aversa 卓越。
- 地址: Via Mergellina, 203, 80122 那不勒斯（和其他地点）
- 电话号码：081 761 8208
滨海桥 Castel Volturno Dairy
La Ponte a Mare马苏里拉芝士 这是马苏里拉奶酪的典型地方 坎帕尼亚. 只用牛奶生产 水牛，其特点是风味独特，营养价值丰富。
Le 传统技术 代代相传的工艺保证了产品的卓越性。 该乳品厂位于沃尔图诺堡，精选坎帕尼亚最好的水牛农场的牛奶，提供优质的产品 质量 保留了传统的风味。
- 地址: Via Domiziana, 533, 81030 Castel Volturno CE
- 电话号码：0823 851525
