Il 10年2024月XNUMX日的， 炸猪肉挑战 将举行 图拉斯, 由 慢食 Irpinia Conduct Ufita Hills 和 Taurasi。该活动庆祝伊尔皮尼亚丰富的农业传统，通过数百年的猪肉加工实践突出食品文化和哲学。
坐落在令人回味的环境中 陶拉西马尔乔纳莱城堡，该活动旨在庆祝当地文化遗产，为参与者提供美食、环境可持续性和社区传统的独特体验。
过节吃什么
在 炸猪肉挑战，参与者将能够品尝各种来自猪肉加工的典型产品，例如 火腿、萨拉米斯腊肠、coppa、capicolli、香肠除了本次活动的主角之外， 炸猪肉.
此次活动也将是一个欣赏 农民早餐，谁将把遵循以下原则种植的产品和蔬菜摆上餐桌 慢食 保证优质、清洁和公平的食品。
完整的程序
挑战赛包含从文化到美食的完整活动计划：
- 小时08：30 – 铝 Marchionale 城堡位于陶拉西历史中心，我从参与者的注册和挑战站的设置开始。
- 小时10：00 – 这一天继续 第一次吃：参与社区提供的农民早餐，伴随着开放伊尔皮尼亚葡萄酒商店.
- 上午 11:00 和下午 16:00 - 提供 导游 参观马奇奥莱城堡、博物馆和陶拉西市的历史中心，沉浸在当地的历史和艺术之中。
- 小时11：30 – 在“lu callar”附近介绍参与挑战的社区，这是一个聚会和分享的时刻。
- 小时13：00 – 当天的亮点： 第十四届炸猪肉挑战赛，随着技术评审团的成立和大众评审团投票的开始。
- 小时17：30 – 在院子里地区葡萄酒商店 在马尔乔纳莱城堡， 颁奖仪式 2024 年最佳猪肉炒菜评选及第一届奖项 奥托·托托雷拉 为了最好的 Aglianico 搭配炒猪肉.
一整天， 田园市场 和 食品摊 参与的社区将照亮陶拉西的历史中心，为游客提供购买当地产品和品尝优质农家美食的机会。
此次挑战赛不仅是一场烹饪比赛，更是一场真正的文化、旅游和美食盛会，活动内容丰富，从品尝典型产品到探索地域，从娱乐到培训，在传统与传统之间取得了完美的平衡。和创新。
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