扁平牛角面包,它是什么,如何制作以及在那不勒斯哪里吃

扁平牛角面包
图片来源: Bosio Bistrot 面包店
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Il 扁牛角面包 这是糕点界的一个新奇事物,通过社交媒体获得了很高的知名度, 引起很大争议赞成创新者与反对创新者之间,甚至称其为“异端”。传统牛角面包的完全扁平化版本,对于那些发现它是一项有趣的创新和 那些认为这是烹饪“亵渎”的人。.

那不勒斯是一座以 其丰富的美食传统,Cornetto Flat 开始出现,尽管普遍存在一些困惑。让我们看看在那不勒斯哪里可以品尝 Cornetto Flat,以便您可以告诉我们您的想法!

什么是Cornetto Flat

Il 扁牛角面包 它因其异常扁平的形状而从经典的牛角面包中脱颖而出。与传统的牛角面包不同,牛角面包经过发酵且松软, 这个新版本已被按下,从而带来更坚实的稠度和截然不同的饮用体验。 “扁平羊角面包”来自东方,特别是来自韩国,这个想法诞生并现在传播到世界各地, 还有那些压碎立方牛角面包的人!

它的制作很简单,或者更确切地说,它与传统的羊角面包几乎没有什么不同,因为事实上它确实如此。制作扁平牛角面包 制作一个非常普通的牛角面包就足够了,让它升起,然后…… 煮的时候按一下 上面有一个重物。此时,牛角面包部分浸入巧克力或奶油中,然后覆盖上切碎的榛子、糖屑、水果片等。

社交网络上的一些用户 他们表示失望和惊讶,评论范围从“这应该是非法的“ 一个 ”太可怕了,我不明白为什么“到”我尝试了一下,确实不错,和经典的牛角面包不一样”。尽管受到批评,但好奇心似乎占了上风,许多人渴望尝试这种对牛角面包的新诠释,以评估其风味和质地。

在那不勒斯哪里可以找到 Cornetto 公寓

在那不勒斯, 扁牛角面包 目前只能在两个地点找到它,这两个地点都以其糕点制作领域的质量和创新而闻名:

  • 床和羊角面包:位于 Via Alessandro Manzoni, 28,这个地方提供各种传统和创新的甜点。 Cornetto Flat 是最新增加的餐厅之一,对于那些寻求不同早餐体验的人来说很有吸引力。
  • 手上的酥皮糕点和巴巴:这家店位于 C.so Umberto I, 245,以 Farfalle 和 babà 闻名。在他们的菜单中引入 Cornetto Flat 代表了新式与传统之间的有趣对比,为顾客提供了另一个光临的理由。
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撰写者 真纳罗马尔凯西
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