在萨勒诺南海岸的绿岛空间内，8 年 9 月 2021 日至 XNUMX 日, 将与 全国比萨DOC锦标赛，在此期间将宣布整个意大利最好的比萨厨师的活动。
举办国家比萨 DOC 学院 安东尼奥·贾科利 (Antonio Giaccoli)，全国 Pizza DOC 锦标赛将视为合作伙伴 Molino Caputo，Sorrentine Dairy，Jamonita，那不勒斯风味，Workline - 制服和制服 和许多其他人。
比赛将有 11 个类别，获胜者将有一个 5000 欧元的保费 in 赞助商提供的产品和服务，而总冠军将有幸成为 证明 国家比萨 DOC 学院的一整年。
比赛类别
以下是比赛中的各种类别：
- 经典披萨，或竞争对手的特色披萨
- Pizza Margherita DOC，即使不遵守 TSG 规范
- 当代比萨，采用所有现代面团技术制成
- Teglia的披萨，还是经典的切片披萨
- 帕拉披萨餐厅
- 罗马平萨
- 无麸质披萨
- 比萨甜点
- 美食披萨
- 炸比萨饼
- 油炸，或 3 种经典和现代的油炸食品，如马铃薯 crocchè、arancino 和意大利面煎蛋
技能类别：
- 更大的比萨饼
- 自由风格
- 更快的比萨
- 拥有“Marco Agnello”奖的少年组，保留给 16 至 21 岁的会员，除非参赛者明确要求也参加成人组。
每个人都可以参加比赛 比萨饼制造商和年满 16 岁的比萨饼制造商. 评审团将在不知道作者的情况下投票选出最好的比萨饼，并将能够根据三个原则分配 50 到 100 分：味道、烹饪和外观。
许多奖项也将颁发给我 比萨DOC奖 如何 世界上的比萨DOC, 2021 年最佳 Pizzaiola DOC、烤箱评委奖、FoodBlogger 奖 e 新闻奖。
以访客身份参与
以访客身份参与， 展会现场表格.
全国比萨DOC锦标赛信息
当
8和9 11月2021
Dove 多芬
Isola Verde，途经 Lago Trasimeno，Pontecagnano Faiano
价格
注册类别：140 欧元
联系方式
官方网站 | Facebook页面 | 081.5141416 - 339.5688563 - info@giaccoli.it
