1 年 2023 月 XNUMX 日 百分之一 的插曲 亚历山德罗·博尔盖塞 (Alessandro Borghese) 的 4 家餐厅. 该节目已选择作为地点 那不勒斯，尤其是我们的 海滨 选择该地区的四家餐厅。
当地的追随者互相挑战，在那不勒斯都非常有名： 祖母蒂蒂娜 通过玛丽安娜， 奥斯塔里亚·皮尼亚泰利 通过朱利叶斯， La Piazzetta 通过 Alessia E Osteria del mare 鱼和香槟 伊万。
游戏规则
也是在这个场合 挑战规则 不改：四位有共同点的餐厅老板竞相争夺主厨Borghese的珍贵“十”。
每 餐馆老板 邀请其他三人，他们由 博尔盖塞人, 他们评估 la 圖書分館的位置中， 菜单中， 服务 和 故事 主餐厅的评分从 0 到 10。此外，还有一个 特殊类别 每集都会发生变化，并且看到所有四个挑战者都在同一个底池中竞争，这将是该集的主角。
在本期中，特殊类别是 “蛤蜊意大利面”，海鲜料理的经典之作。
4家餐厅第一百集挑战者
为庆祝这一重要的周年纪念日，主厨 Alessandro Borghese 抵达意大利最迷人和最受欢迎的城市之一那不勒斯。 他选择了这里最令人回味的地区之一，即维苏威火山、蛋堡和卡普里岛及整个海湾之间的海滨。
如 特色菜 它被选中 蛤蜊意大利面。
挑战者
祖母蒂蒂娜
代表餐厅的是 Marianna，她是位于 Mergellina 的“Nonna Tittina”餐厅的老板之一。 “Nonna Tittina”的美食灵感来自给餐厅命名的想象中的祖母，以那不勒斯的美食传统为基础，并在展示中进行了研究和改进。 玛丽安娜非常重视第一印象，餐厅的位置是玛丽安娜和员工引以为豪的地方之一，旨在成为一个想象中的祖母的家。
有一个小阳台，既是夹层又是游廊，复古又不失青春气息，注重每一个细节，用色讲究，陈设讲究。 现场布置极简但准确，配有桌巾和布餐巾。
朱利叶斯的 Ostaria Pignatelli
由董事 Giulio 代表，位于 Riviera di Chiaia，由在意大利不同地区设有办公场所的外部合作伙伴管理。 不是老板，他仍然认为这是他自己的，并负责餐厅内发生的一切。 Giulio 从 13 岁起就从事餐饮业，对他来说这是一种真正的热情。
他为自己餐厅的 osteria 概念感到自豪，并相信提供真正的传统那不勒斯菜肴是他的强项之一。 他餐厅的菜单非常重要，典型的那不勒斯美食让他引以为豪。
餐厅的名字来自会场附近的历史建筑 Palazzo Pignatelli，其优势之一是该地区的宁静。 它提供西葫芦花等开胃菜，第一道菜如茄子parmigiana和意大利面以及土豆配provola。
阿莱西亚的广场
餐厅由热情的老板 Alessia 代表，位于 Castel dell'Ovo 附近。 Alessia 认为自己是一个真正的那不勒斯人，对她来说，餐饮是家庭事务，她从父亲那里学到了所有行业秘诀，尤其是领导力秘诀。
她善解人意，但同时对工作要求很高，总是要求她的员工做到最好，她认为他们就像家人一样。 与其他提供旅游菜单的海滨餐厅不同，“La Piazzetta”提供更独特的建议，主要面向当地顾客，采用那不勒斯美食传统的基石和一些略微重新审视的菜肴。
餐厅有两个入口和一个室外露台。 里面分为三个小房间，每个房间都有不同的布置。
Osteria del mare 鱼和香槟
它位于 Mergellina，在那不勒斯最古老的广场之一的 Sannazzaro 广场。 Ivano 既是老板又是厨师，对他来说 Osteria 是梦想成真。 作为一个年轻人，当他逃学时，他梦想在那不勒斯的那个小广场上开一家餐馆。
他形容自己冲动、敏感、苛刻，比起做饭更喜欢在顾客面前表演。 Ivano 的使命是提供与众不同的建议，每道菜都有主厨的原创添加、签名或点缀。
这家以蓝色调装饰的餐厅多次提到大海和那不勒斯市，墙上挂着渔网和鱼形装饰。 它只有一个房间
那不勒斯4家餐厅的获胜者
餐厅获得以下分数：
- 奥斯塔里亚·皮尼亚泰利： 96点
- 祖母蒂蒂娜: 81 分
- Osteria del mare 鱼和香槟: 55 分
- La Piazzetta: 54 分
赌赢了 Osteria Pignatelli 餐厅，主厨Borghese对意大利面和土豆大加赞赏，特色菜也大受赞赏。
