zeppole di San Giuseppe的食谱，在家准备也是为了庆祝父亲节！
传统上为圣约瑟夫日准备， 沸石无论是炒还是烤，都不能错过庆祝这个特殊的日子，也献给所有人 爸 世界
这是一个致力于聚会的甜点 圣约瑟夫 特别是在意大利南部，而在该国其他地区，它是典型的狂欢节甜点。
所以，让我们卷起袖子，开始准备这些美味的甜点，上面点缀着奶油和酸樱桃。
成分
对于奶油：
- 500毫升牛奶
- 3蛋黄
- 1 / 2全柠檬皮
- 120 gr。砂糖
- 70 gr 0面粉
对于泡芙糕点：
- 50克黄油
- 30克糖
- 一撮盐
- 75 gr的00面粉
- 125 gr水
- 2鸡蛋和1蛋黄
- 花生油Qb
装饰：
- 200樱桃糖浆
- 糖粉Qb
我们准备zeppole面食
将平底锅放入中火加水，加入糖，黄油和少许盐，加温。 黄油完全融化后，加入适量的糖。
一次倒入面粉，快速混合所有东西，直到它形成一个很好的混合面团球，煮1分钟; 然后从火中移除。 将面团放入捏合机中，或者，如果您愿意，用木勺手工揉捏，一次加入一个鸡蛋，继续混合所有东西，再加入鸡蛋，直到前一个鸡蛋被吸收。
我们炒糖果
在这一点上，我们的泡芙糕点混合物准备好了。 切出一些形成面团甜甜圈的面团正方形，让它们在冰箱中放置至少10分钟。 将沸石煮沸，将其浸入沸腾的花生油中直至呈金黄色（一旦开始煮熟，羊皮纸就会自行脱落）。
我们出去装饰吧
当zeppole油炸和冷却时，将糖，鸡蛋，面粉和柠檬皮一起捣碎，然后倒入你之前加热过的牛奶中，准备奶油冻。 将所有东西放在低温下煮至奶油坚固。
一旦冷却，齐普林就准备就绪。 在吃之前，先在它们上撒上糖粉，然后在里面和外面塞入冷却的蛋c，并点缀黑樱桃。
现在你可以把糖果送给所有的爸爸..问候!
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