那不勒斯风味腌制凤尾鱼的食谱，这是一道新鲜的理想菜肴，可搭配意大利式油炸物享用
对于每周一次的Cucinare alla Napoletana专栏，我们决定为您提供那不勒斯餐厅的经典菜肴：le 腌制凤尾鱼.
凤尾鱼通常是便宜的鱼，但是 真好吃 并适应各种各样的准备工作。
在今天的食谱中，我们解释了如何准备它们为您的客人提供真正美味的开胃菜，但同时又要感谢 柠檬提供额外的触感.
祝您好胃口！
成分
- 500 gr凤尾鱼
- 20 gr parsley
- 2柠檬
- 200毫升牛奶
- 盐，胡椒和胡椒Qb
- 20 ml特级初榨橄榄油
我们继续腌制
将凤尾鱼洗净并加入肠道，然后将它们放入烤盘中，加入牛奶盖住它们。 在牛奶中腌制至少两个小时后，您可以将它们调味。
我们供应凤尾鱼
在那不勒斯，人们习惯用柠檬汁调味腌制的凤尾鱼，柠檬汁可以去油并提神醒脑，因为它们通常伴随着意大利式油炸，本身就富含风味和油脂。 然后，加入磨碎的柠檬皮、特级初榨橄榄油和大量的盐和胡椒粉。
最后，不要错过大量切碎的欧芹和少量干辣椒。
库克的笔记
要知道，在以这种方式对它们进行调味之后，如果它们被种子油覆盖并且在紧密封闭的容器中保存在冰箱中，它们将保持一周的美味。
