根据坎帕尼亚传统的意大利面和扁豆，这里是第一个具有农民风味的食谱。
在 意大利面和扁豆的配方根据坎帕尼亚传统，蔬菜给予了额外的味道 家.
如果我们想到每天在Neapolitans家中准备的食谱之一，我们立即想到 第一个包括使用意大利面。 正是这种食谱的主角意大利面是指古代豆科植物，在这种情况下是 扁豆，每天在坎帕尼亚消费。
意大利面和扁豆的农民配方提供了它 用洋葱和胡萝卜等蔬菜调味 给那些意味着家的额外味道。
成分
- 300 gr红扁豆
- 1胡萝卜
- ½白洋葱
- 芹菜的海岸
- 1月桂叶
- 200 ml蔬菜汤
- 少量的粗盐
- 300 gr小切面食（例如：ditalini，conchigliette）
- 2汤匙特级初榨橄榄油
我们准备美味的扁豆汤
至少用少量的轻微盐水煮扁豆 30-40分钟 或者直到它们被软化和煮熟。 与此同时，在一个平底锅里，用两汤匙油来炒油 洋葱，胡萝卜和芹菜清洁，去皮，切碎。 炖蔬菜。 煮熟后，加入砂锅 月桂叶甚至连扁豆都被剥夺了他们的烹饪用水。
我们准备面食和扁豆
用肉汤延长扁豆调味料 从而创造出美味的汤。 煮沸并在里面煮 面食降低它并使其在包装所示的分钟内煮熟。 准备好后，将意大利面和扁豆加盐调味即可食用。
