坎帕尼亚的节日| 野猪节2013 Dugenta（BN）

著名的乡村音乐节又回来了，您可以在这里品尝以野猪肉为基础的多种菜肴。

9月份已开始多日，大部分夏季节日已经结束。然而，在这个时期，一个特殊的开始 烹饪预约 这是每年重复的。我们正在谈论的 野猪节 这发生在杜根塔（贝内文托）。

这不是一个零星的事件，但它是坎帕尼亚最长的节日之一。事实上，它将被举行 每个周末 的月份九月 ed 十月。当然，看台（将是欢迎户外餐厅）将提供特定的食谱 野猪肉。这里有一些最有名的菜肴：

与山煤炭的烤被充塞的香肠香肠
与山煤炭的烤野公猪炸肉排
与山煤炭的烤香肠
Rind 'E Cinghiale' Mbuttinate（酿猪皮）
Cavatielli Ninnille C "a Tracchiulella 'E Cinghiale' A Lo Tiano (带野猪足迹的小 Cavatelli)
Recchietelle 'E Sparac' Al Tegamino（带芦笋的Orecchiette）
Strangulaprievete Cu '' E Funge Al Tegamino (Strozzapreti with Mushrooms)
撒丁岛野猪肋骨。
英式野猪排。
野猪肋骨。
冷意式野猪排。
Bodini Neri Di Cinghiale。
野猪沙朗亨特。
野猪里脊罗马。
那不勒斯野猪的大腿
野猪大腿与果冻。
野猪季。