该 struffoli, 松脆的 炸面团球 并浸入蜂蜜中，在节日装饰的餐桌上不能缺少它们 圣诞节，即使它们主要是在一年中的最后一个晚上消费的。
事实上，根据传统，在 31 月 XNUMX 日，每个那不勒斯人至少吃一个，以确保 健康与繁荣 加上他希望在新的一年左右！
如何准备那不勒斯丝芙兰
- 困难： 低的
- 准备：15分钟
- 烹饪: 5/10 分钟
- 人: 8/10 份
Struffoli配料
- 400克 面粉
- 60克 猪油
- 40克 糖
- 1/2 杯 柠檬酒
- 一小撮di 盐
- la 热情 磨碎的 1/2 橙子和 1/2 柠檬
- 4 鸡蛋 （3 个整体和 1 个蛋黄）
炒
- 250 ml花生油
用于盖子和垫圈
- 350 gr millefiori蜂蜜
- 150 gr蜜饯（雪松，南瓜，橘子，柠檬）
- 10 gr彩色管
- 20 gr白色洒
如何准备意大利面
混合 将面粉、糖、少许盐和柑橘皮放在一起，将所有东西放在一个水平面上，形成一个喷泉，我们将在其中加入鸡蛋、猪油（一次一点）和利口酒。
揉 非常好，一旦获得均匀且相当致密的混合物，将其放在冰箱中放置至少 30 分钟，并放在透明的食品薄膜中。
如何炒西葫芦
此时，将刚做好的意大利面切成小块，形成一些 香肠，将它们切成块。 有了这些，轻轻地形成一些 球 将它们放在铺好面粉的茶巾上，彼此保持一定距离，注意不要重叠。
准备好后，将油倒入锅中， 炒 你的 struffoli 一次一点。 一旦它们膨胀并变成褐色，就将它们从多余的油中沥干，然后将其余的油炸至面食完成。
如何准备釉料
炸完所有的球后，我们将继续他们的 刨冰. 将蜂蜜在贝恩玛丽中融化，在一个可以容纳所有蜂蜜的平底锅中，然后将 struffoli 加入平底锅中，轻轻搅拌，直到它们完全浸泡在蜂蜜中。
现在只有 decorazioni 结局，所以你用一部分给整体上色 小号 糖，把它们放在一个 盘 福尔曼多联合国 锥体 您将在其上倒入剩余数量的彩色糖屑、蜜饯和糖杏仁。
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