Sagra della Pancetta和2014 Wild Boar Sausage:在Dugenta(Benevento)的3月份!

萨拉米野猪

为在Dugenta(贝内文托)举行的2014年Pancetta和野猪香肠节而度过的三个月

通常在杜根塔(贝内文托)举行的野猪节可能是今年最受期待的美食和葡萄酒活动之一。 好吧 3个月每个周末都以美味和传统菜肴为基础庆祝 野猪肉,如山煤烤野猪排、山煤烤普罗沃拉香肠、野猪皮(酿野猪皮)、撒丁岛式、英式和皇家式野猪排、肉排冷盘意大利野猪,黑野猪bodini。

在今年的许多其他课程中,将不乏第一道菜,如馄饨,pappardelle和strozzapreti配上野猪酱,以及烧烤特色菜,如 熏肉香肠! 不仅是肉,还有奶酪,腌制肉类和许多 糕饼 典型。 课程将伴随着美酒和民间舞蹈和歌曲。

在Dugenta的Boar和Pancetta节日的周末永远不会是重复的事件,事实上每个周末都是 新的和不同的菜单 由野猪肉制成。 并在 会有一个锅和一个水壶!

有关培根节和2014野猪肉的有用信息

:从16 May到13 July,每周五,周六和周日。
时间:开始时间19:00。 周日也在12.00吃午饭。
Dove 多芬:Pia​​zza Mercato,Dugenta(BN)
联系方式:0824.978022 / 346.7137213

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撰写者 desiree.catani
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