就像五月通心粉一样:600世纪那不勒斯的意大利面节

在那不勒斯的通心面上的五月节日的海报

那不勒斯意大利面将成为在 Santa Chiara 庭院举行的“Like May on Macaroni”节日五天活动的主角

Le 那不勒斯的烹饪传统 它们是世界上最着名和最令人羡慕的。 许多是我们发明的美食菜肴,几个世纪以来几乎无处不在,几乎无处不在 那不勒斯 作为品味无可争议的普遍资本。

在那不勒斯制造的最着名的产品之一是 面食。 它 那不勒斯在1600成为了意大利面的首都从那时起它就一直存在。 为了记住这一令人难以置信的记录,Pasta将成为该剧的主角 美食节 喜欢通心粉上的五月,举行五天, 从29 May到2 June 2014在里面 Santa Chiara庭院.

喜欢通心粉上的五月 是第一 600世纪那不勒斯意大利面节, 这个活动将庆祝水和小麦的神奇组合,将Santa Chiara的庭院改造成一个 '600 典型的那不勒斯村庄,在这里游客可以品尝到不同变种的意大利面,以及该地区的一些典型产品,重温那不勒斯的精神、色彩和声音,由数十名演员、艺术家和临时演员为活动欢呼他们的歌曲、音乐、戏剧和艺术活动。

La Taverna是一个Santa Chiara,用于apste的狂欢节,就像五月通心粉一样

厨房和菜单

在十七世纪的村庄里,将建立一个真正的村庄 小酒馆 在活动的所有时间都将供应意大利面,与 工作坊,烹饪表演和品尝 由制造商领导。 烹饪将与Secondigliano-Scampia的Vittorio Veneto酒店学院的学生和老师合作进行。

地窖 相反,葡萄酒将被送达,而在路上将有 将提供典型的菜肴 例如绞死的Caciocavallo,炸比萨饼,烤肉。

这些我 典型的菜单 在活动期间提供:

  • 29月XNUMX日,星期四: 炒Pizzelle,Mmaritata汤,Marchigiana炖和西兰花,甜贻贝,水,酒
  • 30月XNUMX日,星期五: 质朴的披萨,扁面条配意大利细面条,炖猪肉加香料和干果,无花果披萨,水,酒
  • 31月XNUMX日,星期六: 煎蛋,通心粉盒,鸡蛋和胡椒粉,黑香肠,古铜和帕坦面包,无花果披萨,水,酒。
  • 1月XNUMX日星期日: Fellata和salami,Pasta cu'和fasule,O pullasto cu'e patane,Pizza Fitter,Water,Wine。
  • 2月XNUMX日,星期一: 高贵的奶酪和乳制品,Maccarune cu'e purpette,带有肉酱的Marchigiana肉,Figliata比萨,水,酒

烹饪比赛

由于通心粉上的五月将测试所有想要尝试的人 创造'600的典型菜肴 显然是用意大利面做的

安排了两场比赛,一场以比赛为基础 热那亚,其中之一 炖肉,这将奖励获奖者在Cilento为两个人和20公斤面食周末:

  • 31月18日00:XNUMX:《热那亚公主》
  • 1 月 18 日 00:XNUMX:“五月肉酱”

菜肴必须在自己的家中烹饪,并在下午15:00之前送到厨房摊位的节日组织秘书。 下午18:00,品酒记者将由品酒评审团开始品酒会,评委们将对准备好的酱汁进行评判。

要注册比赛,请发送 参与表格 到电子邮件地址 Oltreilgiardino2014@gmail.com

五月节在Santa Chiara的通心粉上

通心粉计划就像五月通心粉一样

桌上的故事:

与Michele Mezza,Livia Iaccarino,Michele Mirabella,Marino Niola和Giulio Gorello等烹饪,食品,人类学和哲学方面的记者和专家进行会谈,辩论和采访。

展览:

Le Vie del Grano: 在节日专用区,我们将讲述小麦从东方和阿尔塔伊尔皮尼亚到达那不勒斯地区的意大利面生产中心的道路的故事。

古代那不勒斯小酒馆: 在 Santa Chiara 的 Taverna 内,这些城市历史上的标志性地方的历史将通过绘画、素描、版画的复制品来讲述

展示

  • 周四29五月小时21:00 | Cilento Tarant Cilento流行音乐的传统
  • 星期五30五月小时21:00 | 加泰罗尼亚语Fidilei拥有自己和17世纪的颜色
  • 周六31五月小时21:00 | 阿杰罗拉民俗组
  • 周日1六月小时21:00 | “从 600 世纪到 700 世纪。 番茄前意大利面。 番茄的到来。 拉古的诞生”。 Fabrizio Mangoni 的故事和图片。 帕特里齐亚·斯卡拉诺的小提琴音乐伴奏
  • 星期一2六月小时21:00| “Gianbattista Basile 的音乐和戏剧”。 由 Yvonne Carbonaro 构思和导演。 音乐指导 M° Luigi D'Arienzo

Dolce Seicento秀

与非凡的品酒会的对话 那不勒斯糕点 在十七世纪看到了非凡产品的诞生。

  • 29五小时19:00 | “当巧克力在那不勒斯诞生时”。 由历史悠久的 Gay Odin 巧克力店
  • 30五小时19:00 | “Mostacciolo 正在推进”Fabrizio Mangoni 教授与糕点厨师 Ciro Scarpato 谈论它
  • 31五小时19:00 | 与糕点师 Ciro Scarpato 合作的“La Pastiera,甜点女王”
  • 1六月19小时:00 | “感性的 Santarosa” Fabrizio Mangoni 教授与糕点师 Ciro Scarpato 谈论它

特别活动| 星期天1我到达时间11:00

引导品尝硬粒小麦面食 “Senatore Cappelli”种植在 Alta Irpinia,位于由 Pietro Parisi(农民厨师)和 Giustino Catalano(食品和葡萄酒专家)的 Francesco De Sanctis 喜爱和描述的地方。

活动信息 喜欢通心粉上的五月

当: 从29 May到2 June 2014
营业时间: 5月份的29和30来自18:00到24:00; 来自31的1 May和2以及11 6月:00到24:00
输入: 免费
在哪里: 圣基亚拉教堂的庭院
信息和联系方式: 活动官方网站 喜欢通心粉上的五月 

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撰写者 瓦伦蒂娜(Valentina D'Andrea)
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